1. 前言
冰酒是一種以冰葡萄作為原料釀制的甜型酒，因其釀制過程中需要低溫條件和嚴格的收獲時機而非常珍貴。而雪域釀造的冰酒更是被譽為酒中極品，因為特殊的生產(chǎn)環(huán)境和采用的優(yōu)質冰葡萄，加上傳統(tǒng)手工釀制工藝，蘊含著濃郁的精華，值得人們品嘗和收藏。
2. 雪域釀造冰酒
雪域釀造冰酒的起源可追溯到2000年前的秦朝。這種冰酒采用冰晶葡萄采自海拔3000米以上的雪域高地，原料上天然純凈沒有任何污染，而且這些葡萄富含果糖和葡萄糖，釀制出的酒體醇香且口感甜美。釀制過程中，要求全手工進行，即便是一件小錯誤也可能影響最后的品質。
3. 精華盡覽
雪蘊冰葡萄酒采用專業(yè)的生產(chǎn)工藝，釀造出的冰酒非常珍貴，所以這種酒也被視為高端禮品。取之不易，造就了冰酒的非凡口感和極致品質。其中有幾個方面匠心獨具：
收獲時間：冰酒制造的關鍵就在于“晚收最好”，要選取最低溫下，最后一個收獲期間的葡萄。
采摘方式：由于采用的是冰晶葡萄，這些的葡萄的采摘需要冰雪覆蓋的森林地帶，手工采摘時需要俯身或爬行在低矮的葡萄架之下慢慢剪枝，時間長且耗費體力。
釀造過程：釀酒的過程需要實現(xiàn)完美無缺，縱觀釀造過程，冰葡萄的冰酒采用冷發(fā)酵，釀造溫度控制在0~5度之間，控制各個工序的時間和環(huán)境。
貯藏年份：這款酒通常需要經(jīng)過5~8年的時間才能開始飲用，這也是它高貴價值的體現(xiàn)。
4. 如何品嘗雪蘊冰葡萄酒
當我們品嘗到一杯好的冰酒時，我們可以感受到這種酒的香氣和強烈的甜味。品嘗冰酒最好和甜點一起食用，能達到相匹配的口味。因為雪蘊冰葡萄酒口感甜美、香氣濃郁，所以我們可以搭配一些能夠增加其美味度的食物，例如水果，巧克力蛋糕等等，不僅可以達到味覺的完美體驗，還能夠增加食物的價值。同時，我們應該注意用盡量小的酒杯，以充分體驗出冰酒的香氣和味道。
